Pikantní kuřecí s cizrnou

Pikantní kuřecí s cizrnouKdyž už jsme měli hotovou pečenou cizrnu, hned jsme jí využili a tentokrát jako zpestření obědu. S Jarkem jsme dostali chuť na nějakou pikantní směs s kuřecím masem, do které většinou přidáváme ještě solené arašídy, které celé směsi přidají exotickou chuť a v mnohém ji udělají zajímavější, zvláště když vám pěkně v zubech zakřupe. Bohužel jsme dnes arašídy neměli, ale zato nás napadlo místo oříšku využít pečenou cizrnu, kterou jsme chvilku předem dopekli.

Musím říct, že výsledek nás doopravdy překvapil a rozhodně jsme to nedělali naposledy, takže pokud uvažujete, jak si zpestřit oběd, či klasickou čínu, sáhněte rovnou po cizrně.


Recept:

  • pečená cizrna
  • kuřecí maso
  • česnek
  • grilovací koření
  • kuře gril koření
  • pálivá paprika
  • sladká paprika
  • rozmarýn
  • sójová omáčka
  • worchester omáčka
  • chilli omáčku
  • trocha kečupu
  • voda na zředění
  • cibule
  • zelenina dle chuti – paprika, mrkev, rajčata, hrášek, kukuřice (ale přidat můžete např. i tmavé fazole z konzervy)
  • žampióny

Nejprve si připravíme maso, které nakrájíme na kostky či nudličky a dáme do misky. Přidáme olivový olej, česnek a zbytek koření a necháme chvilku uležet. Za tu dobu si připravím cibuli, kterou oloupeme a nakrájíme klasicky na kostky. Pak si očistíme a nakrájíme zeleninu. Když je maso trochu uležené, rozpálíme velkou pánev s trochou olivového oleje a přidáme cibuli. Když je osmažená dozlatova, přidáme maso a restujeme, dokud se nezatáhne. Pak přidáme sójovku, worchester, chilli omáčku či trochu kečupu a pořádně promícháme. Můžeme přidat i trochu vody a sporák stáhneme na nejmenší plamen. Nezapomínáme sem tam promíchat. Pak si připravíme zeleninu, kterou dáme zvlášť na pánev a ochutíme dle vlastních chuti. Když je zelenina dostatečně připravená na pánvi, můžeme smíchat rovnou s masem (já jsem tento krok přeskočila, protože Jarko není milovník mnoha druhů zeleniny, takže jsem zeleninu nechala zvlášť). Do masové směsi přidáme pečenou cizrnu a promícháme. Podávat můžeme nejlépe s rýži, ale klidně i s těstovinami, pita chlebem, či jen tak.

 

Reklamy