Šunkovo-vajíčková placka

Šunkovo-vajíčková plackaNiekedy je potrebné doplniť bielkoviny i sacharidy. V prípade bielkovín je častá voľba vajíčko alebo kuracie mäso, v prípade sacharidov zasa cestoviny alebo ryža.

Moja dnešná placka bola práve kombináciou cestovín, vajíčok a šunky a to, ako som ju dnes vytvoril pridávam pre inšpiráciu.


Recept:

  • 4 vajíčka
  • šunka najvyššej akosti (90+ % mäsa)
  • cestovina
  • čerstvá alebo sušená bazalka
  • čerstvé alebo sušené oregano
  • tekuté maggi korenie
  • soľ
  • čierne korenie

Šunkovo-vajíčková plackaTrochu cestoviny si dáme variť domäkka a medzitým si rozklepneme vajíčka do veľkého hrnčeka, šunku nakrájame na kocky a pridáme k vajíčkam. Do zmesy nakvapkáme trochu maggi korenia, pridáme soľ a mleté čierne korenie a na drobno nakrájanú čerstvú bazalku a oregano (je možné ich nahradiť sušenými ekvivalentami, ale čerstvé je čerstvé). Zmes rozmiešame vidličkou.

Keď sú cestoviny uvarené, rozohrejeme si panvicu s trochou olivového oleja, nalejeme na ňu polovicu vajíčkovej zmesy, rozsypeme na ňu cestovinu a zalejeme druhou polovicou zmesy (ak by sme najprv dali na panvicu cestoviny, celý čas by sa následne dotýkali panvice a stvrdli by). Pečieme, kým zvrchu vajíčko prestane byť tekuté. 

Advertisements