Pstruh s pečenými batátmi


img_4615_tonemappedKeďže pri príprave talianskej caponaty so pstruhom ešte trošku rybky zostalo, na ďalší obed som Veronike pripravil jeho pečenú verziu so sladkými zemiakmi.

Recept je úplne jednoduchý, batáty aj pstruha sme piekli v rúre predohriatej na 220°C. Batáty boli pokvapkané olivovým olejom a okorenené korením na americké zemiaky a štipkou mletého šafránu. Ryba iba osolená, okorenená troškou čierneho korenia a korenia na ryby. Môžete pridať maslo i kvapku citrónovej štavy.

Reklamy