Losos s bramborovým pyré

IMG_5767_tonemappedZimní semestr jsem měla poměrně nabitý a zaskočit ze školy domů na oběd pro mě bylo výjimkou. Když jsem však oběd doma stíhala, čekala mě vždy na stole nějaká dobrota od mé lásky 🙂 .

Jednou to byl například pečený losos s bramborovým pyré a bramborovými kroketami z trouby.


Recept:

  • losos
  • máslo
  • sůl
  • pepř
  • koření na ryby
  • citrón
  • brambory

Brambory na pyré uvaříme ve slupce v osolené vodě a po uvaření rozmixujeme dohladka s trochou másla a mléka. Dochutíme solí a pepřem.

Krokety si vykrojíme vykrajovátkem ze syrových brambor, okořeníme, pokapeme olejem a dáme péct do trouby na 200 stupňů do měkka.

Lososa okořeníme, položíme na něj plátek másla a pečeme společně s brambory. Před koncem pečení můžeme zakápnout citrónovou šťávou.

Reklamy